Le salon de thé du Sichuan

Le salon de thé du Sichuan

Par Yuye

Le Sichuan est une province du sud-ouest de la Chine. Il y a trois choses qui y sont les plus représentatives :  le panda, la fondue et le salon de thé. Les habitants du Sichuan savent comment bien profiter de la vie. Dans le salon, ils ne boivent pas seulement  du thé, mais aussi jouent au mah-jong, bavardent, regardent du théâtre, se font curer  les oreilles. Quand j’étais petite, mon grand-père m’emmenait souvent dans ce salon pour boire du thé et écouter diverses histoires. C’est un endroit plein de souvenirs. Et jusqu’à présent, j’aime beaucoup l’ambiance agréable et confortable du salon de thé.

Le salon de thé du SIchuan

Sichuan abonde en bambou donc les tables et les chaises du salon de thé sont en bambou. Ces chaises ont des accoudoirs et des dossiers, de sorte que les clients peuvent s’asseoir ou s’allonger dans de différentes positions confortables. Les gens du Sichuan boivent du thé avec un  ustensile  spécial qui s’appelle “Gai Wan”.  Cet objet se compose de trois parties : une sous-tasse ,  la tasse et le couvercle.Il existe depuis plus de 1200 ans. Lorsque nous buvons du thé, tout d’abord nous mettons 3 à 5 grammes dans la tasse. Après avoir ajouté  l’eau au bord de la GaiWan avec de l’eau bouillante et avoir attendu  5 minutes, nous devons soulever la sous-tasse, souffler le thé flottant avec notre bouche ou bloquer les feuilles de thé avec le bord du couvercle.

GAIWAN

Le thé est non seulement bon à boire, mais aussi bon à regarder. Pour servir le thé, une personne appelée Dr.Tea se présente avec une théière en cuivre au très long bec (plus d’un mètre), ensuite il/elle verse de l’eau dans  le GaiWan avec différentes postures. C’est une performance et une façon unique de faire du thé dans les salons de thé au Sichuan.

Dr.Tea

Comme il n’y pas beaucoup de jours ensoleillés au Sichuan, chaque fois qu’il fait beau, les gens aiment prendre le soleil en buvant du thé. Contrairement à l’atmosphère élégante du thé dans d’autres endroits, les salons de thé du Sichuan ne sont pas strictement formels. Avoir plein de plaisirs est la plus importante caractéristique ici.

Un service de nettoyage des oreilles est fourni dans les salons de thé. C’est comme une cérémonie compliquée, qui prend généralement 20-30 minutes et beaucoup d’outils professionnels sont utilisés. En gros, il y a trois étapes pour l’hygiène des oreilles. Tout d’abord, nettoyer la saleté de l’oreille. Puis frotter doucement le canal auditif avec un objet en forme de plume. Enfin, avec un  objet comme un diapason,  toucher  la plume avec son bout vibrant, cette《 plume》 se frotte dans l’oreille de manière vibrante. Pour les nettoyeurs d’oreille, avant de commencer, ils doivent passer par beaucoup  de pratiques pour améliorer leurs précisions. L’un des exercices consiste à retirer la mèche  de la bougie allumée à l’aide de pinces sans  éteindre la bougie.

Nettoyer des oreilles

En plus de fournir des divertissements, les salons de thé jouent également un rôle social. Par exemple, quand les visiteurs arrivent, si  l’hôte n’ a pas assez d’espace ou d’intimité pour parler dans la maison, ils vont tous au salon de thé pour prendre le thé et parler. De plus, beaucoup de différends entre voisins sont réglés ici aussi. Et de nos jours, les salons de thé offrent aux personnes âgées un vrai  lieu  de socialisation. Par rapport aux jeunes, ils ont encore de vieilles habitudes de vie, c’est pourquoi la plupart des clients des salons sont des personnes âgées. Ils peuvent trouver plus de personnes partageant leur mode de vie. Cela augmente leur sentiment d’identité et d’appartenance, sentiment nécessaire et important pour eux.

Au Sichuan, le thé et le salon de thé ont de longues histoires. Ce ne sont pas seulement les modes de vie des habitants du Sichuan, mais aussi les symboles culturels de cette région.

Sources :

https://images.app.goo.gl/YDACGfaWd7LAGnAbA

https://images.app.goo.gl/wFcES6sdHg6fTj7m7

https://images.app.goo.gl/DouZp9BwewftHRbs6

https://images.app.goo.gl/D2ujKjy2eZ6Y4hjv8